Le meraviglie del Vietnam

Tour operator: Intrepid Travel

Benvenuti in Vietnam! La vostra avventura ha inizio a Hanoi – la capitale del Vietnam – con un incontro di benvenuto alle 18 di stasera. Se arrivate in anticipo, gironzolate per queste bellissime strade e ammirate le attrazioni. Stasera, magari radunate il vostro nuovo gruppo e vedete chi è disponibile per un po' di cibo e una fresca bia hoi in un banchetto stradale o guardate sfrecciare le motociclette. Hanoi è anche un ottimo posto per birrerie locali e bar di cocktail, quindi forse immergetevi nella vita notturna e scoprite cosa ha da offrire questa città dopo il tramonto.

Oggi è una giornata libera per esplorare Hanoi come preferisci. Magari ammira il tuo riflesso nel bellissimo lago Hoan Kiem, passeggia lungo i viali ombreggiati o rilassati in un parco pubblico con delizioso cibo di strada. Per quanto riguarda i musei, potresti visitare il Mausoleo di Ho Chi Minh, fare un salto nel sereno Tempio della Letteratura o apprezzare l'arte al Museo delle Belle Arti della città. Magari vai da KOTO per un delizioso pranzo: questa organizzazione è dedicata allo sviluppo delle carriere nel settore dell'ospitalità per i giovani svantaggiati. Più tardi, esplora l'architettura secolare mentre il sole tramonta.

Viaggia in autobus e traghetto fino all'Isola di Cat Ba – la più grande isola della Baia di Lan Ha, collegata alla Baia di Ha Long, patrimonio dell'UNESCO. Con migliaia di piccole isole calcaree sparse, questa zona è una di quelle scene tipiche vietnamite in cui l'acqua verde brillante è punteggiata da tradizionali giunche e faraglioni di calcare. Fai una crociera intorno alla Baia di Lan Ha e gusta un pranzo a base di frutti di mare preparato dal tuo chef a bordo. Questo pomeriggio, scendi dalla barca per avvicinarti a questo paesaggio ultraterreno in kayak. Pagaia attraverso acque serene e poi guarda il tramonto su questo paesaggio mozzafiato.

Questa mattina prendiamo un traghetto per tornare alla terraferma e ci dirigiamo verso la provincia di Ninh Binh – un tempo sede della capitale del Vietnam nei secoli X e XI, ora un sito protetto come Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. Unisciti a una guida locale per un tour in bicicletta e visita l'antica cittadella. Questa un tempo si estendeva su 300 ettari di terra, tuttavia il passare del tempo ha lasciato poche tracce della capitale un tempo gloriosa. Visiterai i templi del XVII secolo costruiti in onore dei re Dinh e Le tra gli altri templi, pagode, monumenti e giardini circondati da montagne.

La giornata è libera per esplorare le molte altre meraviglie di Ninh Binh. Potresti voler indossare gli scarponi da trekking e avventurarti verso l'incredibile Grotta Mua, che si trova alla base di una montagna: assicurati di fare l'escursione fino in cima ai 500 gradini per godere di viste mozzafiato su Hoa Lu e il fiume Ngo Dong. Oppure potresti voler uscire sull'acqua e fare un tour in barca passando tra picchi di calcare, grotte, templi e magari anche i luoghi delle scene di un film di King Kong. Stasera prenderemo il treno notturno per Hue.

Arriviamo in treno a Hue, l'ex capitale imperiale del Vietnam. Hai la giornata libera per fare ciò che desideri. Puoi trascorrere un paio d'ore esplorando la massiccia cittadella fortificata di Hue e il Palazzo Imperiale Proibito al suo interno. Magari sali a bordo di una barca a forma di drago e goditi una crociera sul Fiume dei Profumi per visitare la Pagoda di Thien Mu. Potresti anche visitare il Mercato di Dong Ba, che offre prodotti locali, freschi e delizioso cibo di strada. Questo è un buon posto per provare il piatto di cui si deliziava l'imperatore Nguyen – il banh khoai, riso reale. Se ti piace andare su due ruote, puoi pedalare fino a una delle tombe reali, come quella dell'imperatore Tu Duc. La sera ci recheremo in casa di una famiglia locale e gusteremo una cena preparata al momento. In un attimo sarai a chiacchierare e ridere con le bacchette in mano!

Proseguiamo lungo la costa fino a Hoi An in autobus privato. All'arrivo, la nostra guida ci condurrà in un tour a piedi di questa città unica, influenzata nel corso degli anni da Europa, Cina, Vietnam e Giappone. La città è stata un importante porto commerciale dal XVII secolo in poi, e il suo carattere vecchio stile si riflette ovunque nella sua architettura. Nonostante le sue dimensioni, è piuttosto vivace. Il tour ti porterà lungo le strade che stanno venendo restaurate e che sembrano molto simili a come erano 100 anni fa, per poi scoprire alcuni luoghi più tranquilli. Visita una casa storica (un tempo dimora di un importante mercante), il Ponte Coperto Giapponese, un'assemblea cinese e un museo. Più tardi, potresti giocare a bingo con la tua guida in una piazza del centro – un passatempo locale molto popolare.

Iniziamo la giornata pedalando attraverso i bellissimi dintorni di Hoi An fino ai giardini biologici di verdure ed erbe di un cuoco locale. Vedi, senti e assapora ciò che rende così deliziosa la cucina vietnamita. Dopo il tour dei giardini, gusta un pranzo appena preparato utilizzando alcuni degli ingredienti raccolti durante la tua visita. La maggior parte dei rifiuti alimentari qui vengono compostati, riciclati o riutilizzati. Il resto del pomeriggio è libero per le tue esplorazioni personali. Potresti passeggiare fino al Mercato Centrale e ammirare dipinti, lavori in legno, ceramiche e lanterne. Hoi An è anche famosa per i suoi talentuosi sarti, quindi se hai indossato la stessa camicia ogni giorno, perché non recarti da uno dei sarti che confezionano su misura in un giorno e procurarti qualcosa di nuovo? La sera puoi girovagare per le strade illuminate dalle lanterne per scattare ottime fotografie.

Questa mattina, il tuo gruppo si dirigerà alla stazione ferroviaria per il vostro secondo viaggio notturno in treno. Se non lo avete fatto ieri sera, potreste volervi alzare presto e prendere qualche snack per il viaggio. Mentre vi dirigete verso Ho Chi Minh City, magari giocate qualche (o molte) partita a carte o immergetevi in un buon libro. Mentre la luce cambia all'esterno, potete osservare il paesaggio in continua evoluzione che scorre davanti a voi, offrendovi uno scorcio di come è la vita rurale in Vietnam.

Arriviamo all'alba a Ho Chi Minh City, dove ci trasferiamo nel nostro hotel. Un tempo nota come Saigon, Ho Chi Minh City è un turbinio di colori e suoni. L'eredità francese è ancora palpabile nei panini baguette e nel caffè di alta qualità. Il cibo qui è più piccante, dolce e vario rispetto al nord. Approfittiamo delle prime ore del mattino per visitare i mercati e gustare una ciotola di pho con i commercianti locali. Insieme, esploriamo un mercato locale, dove abbiamo l'opportunità di scoprire cibi di strada esotici e forse assaggiarne alcuni. Poi, degustiamo l'iconico cafe sua da di Saigon (caffè ghiacciato con latte condensato) nel trambusto quotidiano del mercato, mentre la guida locale condivide con noi storie sulla vita a Ho Chi Minh City. Stasera, perché non ci riuniamo per una cena e qualche drink in Pham Ngu Lao Street?

Non avendo attività in programma per oggi, il tuo viaggio si conclude qui a Ho Chi Minh City. Il Vietnam ha molto da offrire – i tunnel di Cu Chi rappresentano un'escursione affascinante, e la città è un eccellente punto di partenza per esplorare il Delta del Mekong o l'Isola di Phu Quoc. Non esitare a chiedere al tuo capogruppo per ulteriori suggerimenti. Se vuoi prolungare la tua permanenza qui e necessiti di ulteriori alloggi, parla con il tuo agente di prenotazione.