Tour del Vietnam

Benvenuti in Vietnam! Siamo atterrati nella capitale Ha Noi; troviamo ad attenderci la nostra guida locale che ci accompagna presso l'hotel ospitante. Check-in e tempo libero a disposizione; in alternativa, possibilità di partecipare all'escursione opzionale di un'intera giornata alla scoperta di Ninh Binh o di godere di 120’ di massaggio presso Sen Garden e con pasto di benvenuto.

Dedichiamo un'intera giornata alla scoperta di Ha Noi: il Mausoleo del presidente Ho Chi Minh e la sua storica dimora, la Pagoda di Tran Quoc, il Tempio della Letteratura e la prima Università del Vietnam sono solo alcuni dei luoghi affascinanti che ci attendono. Prima di visitare il Museo dell'Etnografia, ci fermiamo per un pranzo in un ristorante tipico. Successivamente, ci immergiamo nell'atmosfera del quartiere vecchio di Ha Noi, esplorandolo a piedi e in risciò. Ci rilassiamo sulle rive del Lago Hoan Kiem e visitiamo il Tempio di Ngoc Son e la Cattedrale di San Giuseppe. Qui avremo l'opportunità di assaporare un autentico caffè vietnamita con uova nelle caffetterie locali.

Questa mattina raggiungiamo la baia di Lan Ha. Ci imbarchiamo su una giunca che ci conduce a destinazione: veniamo accolti con un cocktail di benvenuto che anticipa il pranzo a bordo. Durante la navigazione costeggiamo numerose isolette rocciose; sono previste alcune fermate. Cena e pernottamento a bordo.

Questa mattina ci svegliamo all'alba per praticare Tai Chi. Riprendiamo la navigazione e facciamo un brunch prima di sbarcare. Un veicolo ci aspetta per accompagnarci in aeroporto per il volo direzione Da Nang; una volta giunti a destinazione incontriamo la nostra guida locale che ci accompagna presso l'hotel ospitante ad Hoi An.

Oggi, ci avventuriamo in un'escursione di mezza giornata per scoprire le pratiche agricole biologiche dei contadini locali nella periferia di Hoi An, una città circondata da una campagna affascinante. Pedaliamo fino al villaggio di Tra Que, dove i contadini locali lavorano nei campi biologici utilizzando metodi tradizionali che risalgono a centinaia di anni fa. Facciamo una breve passeggiata intorno all'orto e incontriamo un contadino locale per sperimentare i metodi tradizionali di agricoltura senza sostanze chimiche e i suoi effetti positivi sull'ambiente. L'agricoltore locale ci mostra come preparare e fertilizzare il terreno con le alghe del lago locale. Il terreno fertile di questo villaggio produce alcune delle verdure e delle erbe più gustose di tutta Hoi An. Vestiti con gli abiti da contadino forniti dagli abitanti del villaggio, impariamo a coltivare le verdure senza prodotti chimici prima di raccogliere le verdure per le nostre dimostrazioni di cucina. Seguiamo la guida dello chef locale che ci insegna i metodi tradizionali di preparazione di alcuni piatti locali del Vietnam centrale come il tam huu (involtino primavera), Banh xeo (frittella locale del Vietnam). Dopo un rilassante massaggio ai piedi con una miscela di rimedi erboristici locali, salutiamo l'ospite e torniamo al centro di Hoi An. Nel pomeriggio, godiamo di una visita guidata a piedi intorno alla città antica di Hoi An, riconosciuta per la sua architettura ben conservata, le strade pedonali e la cucina tipica locale. Durante questa piacevole esplorazione a piedi, osserviamo alcune delle storiche case dei mercanti e delle comunità, antiche pagode e luoghi di culto tradizionali con influenze dell'architettura cinese, giapponese e vietnamita. Facciamo una sosta all'iconico ponte coperto giapponese di oltre 400 anni, costruito dalla comunità giapponese nel 1590 per raggiungere il quartiere cinese dall'altra parte. Visitiamo la Sala delle Assemblee della Congregazione Cinese di Chaozhou e notiamo le sue splendide sculture in legno sulle travi, le pareti e l'altare mentre sveliamo con la nostra guida alcune storie non raccontate sulla comunità cinese durante il loro periodo a Hoi An. Continuiamo a passeggiare per le strade secondarie di Hoi An e sentiamo un leggero ronzio che è il suono delle macchine da cucire. Questa affascinante piccola città è anche sede di centinaia di negozi di sartoria e nessuno può spiegare esattamente quando, come o perché è diventata la centrale del cucito. Visitiamo una sartoria dove possiamo ottenere dei vestiti fatti su misura. Conosciuta come una parte fondamentale della cultura di Hoi An, la lanterna di seta è un artigianato semplice ma colorato. Seguiamo la strada stretta per raggiungere la casa di un artigiano locale, annidata in un piccolo angolo del quartiere. Dopo una breve introduzione alla storia, alla storia, alla forma e al colore delle lanterne e alle fasi di produzione, proviamo a creare o decorare una lanterna e la portiamo a casa come souvenir. Pernottamento ad Hoi An.

Oggi ci immergiamo nella storia e nella cultura esplorando la città imperiale di Hue. Le nostre tappe includono la Torre della Bandiera, la Porta Ngo Mon Gate, le Urne delle Nove Dinastie e i Nove Cannoni Sacri. Non mancheremo di visitare il Palazzo Thai Hoa e la Città proibita di Porpora, luoghi che ci faranno vivere l'atmosfera di un tempo. Infine, prima di raggiungere la Tomba di Minh Mang, faremo una sosta alla Pagoda Thien Mu. Unisciti a noi in questa avventura affascinante e coinvolgente.

Questa mattina veniamo accompagnati in aeroporto per il volo per Ho Chi Minh. Una volta giunti a destinazione, esploriamo la città: il War Remnants Museum, la Reunification Hall, il vecchio edificio della Posta e la Cattedrale di Notre Dame sono alcune delle attrazioni che incontriamo lungo il percorso. Tempo libero a disposizione per visitare l’area di Dong Khoi, dove si trova l'iconico Continental Hotel.

Oggi esploriamo il Delta del Mekong. Una volta giunti a Ben Tre ci imbarchiamo sulla Apricot Cruise, un'imbarcazione che ci conduce alla scoperta della vita locale sulle rive del fiume; è prevista una fermata per visitare un sito di lavorazione di carbonella di cocco. A seguire corsa in tuk tuk per raggiungere una famiglia locale che realizza scope con foglie di cocco ed escursione in bicicletta immersi nella rigogliosa vegetazione. Momento di relax su una barca a remi navigando tra i canali prima di tornare a terra per incontrare il signor Ba e la sua famiglia: imperdibile la sua torta tipica! Un pranzo con specialità della Regione del Mekong ci aspetta all'Apricot Riverside Restaurant. Torniamo al molo dove ci attende il nostro autista per il rientro a Ho Chi Minh City.

Il nostro viaggio in Vietnam è giunto al termine. Tempo libero a disposizione o possibilità di partecipare all'escursione opzionale ai Tunnel di Cu Chi prima di venire accompagnati all'aeroporto per il volo di rientro.